Ecolo-Info

Découvrez Bio France Télévision…

Anne-sophie — Mon, 08 Feb 2010 09:09:44 +0000

Voilà une petite info croisée dans Le Monde ce matin, au sujet d’un “écojournal gouvernemental glaçant” intitulé “Badaboum“. Les présentateurs, Jean-Marie et Marie-Jeanne, sont tout de noir vêtu, d’une allure stricte accrue à la fois par le mode de présentation du journal (avec des bulles de BD) et par le contenu des infos: des parapluies géants pour éviter de recevoir sur notre territoire les débris de satellites usés de nos concurrents étrangers “afin d’être certain de vivre dans un climat sécurisé en France“, ou encore de la pub pour un “amusant et rassurant” coffret test ADN ethnique en matériaux recyclés, les test ADN de Bio France Origine…

Avec cette série réalisée par Polystyrène TV pour Europe-Ecologie, il s’agit d’”imaginer les conséquences d’un Grenelle de l’environnement où seulement la droite se serait concertée; un monde où règne une certaine écologie sécuritaire et nationaliste” explique lemonde.fr.

Les deux premiers épisodes sont en en ligne depuis le 1er février. Il y en aura 5 en tout, donc guettez leur sortie;-)

BADABOUM 1/5 éco-journal gouvernemental interrégional
envoyé par EuropeEcologie. - L’actualité du moment en vidéo.

BADABOUM 2/5 éco-journal gouvernemental interrégional
envoyé par EuropeEcologie. - L’actualité du moment en vidéo.

++ Liens ++

Polystyrène TV

En Inde, l’équipe de DynamoS’Olidaire transforme ses kilomètres pédalés en aide aux plus pauvres

Redacteur Invite — Sun, 07 Feb 2010 11:44:39 +0000

L’équipe de DynamoS’Olidaire parcourt 10 000 km à vélo à travers l’Eurasie pour mettre en lumière des initiatives locales de développement. L’association est composée de 3 jeunes orléanais dont le projet s’articule autour de deux thèmes majeurs: la dynamo, puisque qu’ils voyagent à vélo de France jusqu’en Inde pour mettre en lumière des initiatives locales de développement respectueuses de l’environnement; la solidarité, car en Inde ils participent concrètement à l’une de ces initiatives. Ils apportent également un soutien financier par la vente des kilomètres pédalés. Dans leur dernier article, ils nous parlaient de leur passage en Chine, entre Yacks et cultivateurs de Bananes. Aujourd’hui, ils nous parlent de l’initiative locale de développement à laquelle ils ont participé en Inde.

Passé Raipur, nous roulons plein Sud direction Bangalore où nous attendent les militants de Fedina, association axée sur la lutte pour les droits des plus pauvres, notamment le droit des travailleurs. Sur la route, l’Inde apparaît avec un visage plus développé: bâtiments à plusieurs étages, routes en meilleure état, cuisine au gaz, collecte des déchets plus ou moins effectuée. Un soir, alors que nous sommes invités à une fête d’anniversaire, nous discutons avec quelques jeunes, tous diplômés, de bonnes familles. Ils nous écoutent très attentivement leur raconter comment ça se passe chez nous de l’adolescence au mariage, une liberté qui semble aussi les faire rêver. A 25 ans, aucun d’entre eux n’a jamais eu de copine et leur famille choisira pour eux leur future femme… La scène se passe autour d’une bouteille de whisky immonde, ils se cachent derrière un 4×4 pour ne pas que leurs parents les voient boire de l’alcool. Les traditions restent très ancrées dans les esprits des indiens…

Les villages sont plus développés, les immeubles ont plusieurs étage et il y a un grand choix de magasin. Mais l’ambiance reste identique: le bordel !

Après une pause de deux semaines à Bangalore, nous arrivons mardi 6 janvier dans les bureaux de TRD (Trust Rural Development) qui met en place le projet financé par la vente de nos kilomètres pédalés. Nous donnons nos derniers coups de pédales avec une quinzaine de jeunes indiens. Nous passons le porche de la ferme de démonstration de l’organisation. Ursula, la directrice et deux de ses collègues nous accueillent par un rituel “spécial grand voyageur”: après nous avoir passé des colliers aux milles roses autour du coup, elles agitent devant nous une assiette remplie d’eau et d’épices, trempent leur doigt dans la mixture et dessinent un pont sur notre front. “Welcome to our organisation, hope to learn a lot from each other and share our experiences.” (Bienvenue chez nous, nous espérons apprendre beaucoup de vous et partager nos expériences)

Depuis un peu plus d’une semaine, nous sommes accueillis par toute l’équipe de TRD. Le projet financé par la vente des km pédalés par dynamoS’olidaire vise à “renforcer l’autonomie des petits producteurs à travers l’agriculture biologique“, visant à terme à aider 200 familles du Tamil Nadu. Visite du champ de démonstration, rencontre des paysans du programme, participation aux ateliers de formation, traite de la vache, levé au chant du coq… Les kilomètres vendus prennent forme devant nous!

Fedina : tout le staf de Fedina devant leurs locaux. A droite, Duarte, directeur de Fedina

Le travail de Fedina

“Le véritable problème en Inde n’est pas tant l’absence de lois, mais plutôt qu’elles ne sont pas bien appliquées” explique Duarte Barreto, directeur de Fedina, un groupement de 29 associations présentes dans 5 états de l’Inde du Sud. Bien des lois “vertueuses” ont ainsi été votées: l’abolition du système de castes en 1952, l’interdiction du travail des enfants en 1953, la loi contre la violence domestique en 2005… Les cas de non applications de ces lois sont très fréquents. Un exemple parmi d’autres? Le “Social Well-Fare Act” voté en 2001, accorde une pension pour tout travailleur retraité. Pourtant, ce vieil homme de 85 ans du slum de Raji Gudda à Bangalore ne reçoit pas ses 400 roupies promis par la loi. Il continue de vendre des bibelots en plastiques récupérés dans des décharges. “Ces gens là acceptent l’inacceptable car ils ne sont pas éduqués, ne lisent pas les journaux et donc ne peuvent avoir connaissance de la loi. Ils ne sont pas conscients de leurs droits“, explique Duarte.

C’est là que Fédina intervient: rencontres, conseils, formations, soutien juridique: l’organisation les accompagne dans leur démarche jusqu’à obtenir leurs droits. A force de combats, les lois seront mieux appliquées. Alors, une grande étape en faveur du développement aura été franchie.

Paysages de l’Inde du Sud Tamil Nadu

Travail dans les carrières

Il est 10 heures du matin et il fait déjà très chaud dans la carrière. On entend les cliquetis des masses s’écrasant sur les rochers. Tout le monde s’affaire: une femme tape sur des blocs de pierre pour les transformer en petits cailloux, des hommes finissent de scinder une dale en deux à l’aide de piton tandis que d’autres placent un bâton de dynamite dans un trou. Ici, ce sont les femmes qui dirigent. Ursula nous explique “il y a 10 ans, je suis allé voir ces villageoises du village de Togamalaï et les ai convaincu de se regrouper pour acquérir un terrain via un contrat de leasing.” Son objectif était double: participer à l’émancipation des femmes de la région et améliorer les conditions de ce travail particulièrement rude. Au début, ce n’était pas facile, les hommes ne voulant pas être les subordonnés des femmes et les autres directeurs de carrières voyant ce projet d’un très mauvais œil. “J’ai même reçu des menaces de mort” dit Ursula. Aujourd’hui, la carrière se porte très bien et attirent de plus en plus de travailleurs. Une seule condition: ils doivent s’engager à envoyer leurs enfants à l’école.

Son principe de fonctionnement est des plus simples et permet à chacun une certaine autonomie: les travailleurs sont regroupés en couple ou en famille. Une parcelle à casser leur est attribuée et ils sont payés au prorata du nombre de pierres vendues. “Ainsi, s’il ne peuvent pas venir pour maladie ou autres raisons, personne ne peut avoir à redire“, explique Ursula. “Un métier qui reste très dur mais beaucoup plus humain” explique une femme pour résumer.

Les conditions de travail restent difficile même dans cette carrière, mais ici c’est humain.

A l’école du bio, TRD donne aux fermiers la clef des champs.

Le groupe d’hommes se préparent studieusement tout près du temple de Chinna Puthur, Ursula et son mari, Nathran leur distribuent des pochettes plastiques. Cette vingtaine de paysans fait partie du premier groupe qui participe à la formation Farmer Field School* (FFS) donnée par TRD et financée par la vente des kilomètres pédalés de dynamoS’olidaire. Ils s’en vont dans la rizière d’un d’entre eux ramasser des échantillons. Velu Chamy, le propriétaire du champ, teste sur une de ses parcelles la culture du riz bio, sans pesticides. Constitué en groupes de trois ou quatre, ils ramassent les insectes, collecte des épis. Ils dessinent ensuite leurs observations sur de grandes feuilles de papier, et les analysent ensemble sous l’œil expert de Nathran, il a déjà écrit plusieurs ouvrages sur le sujet.

Nous visitons ensuite le champ de Ranjar, également membre du groupe FFS. Ses 3 acres de terre lui rapportent d’ordinaire 15000 roupies par an. L’année dernière, après que Ursula lui ai parlé du projet de Frères des Homes de financer des formations à l’agriculture biologique, il décide de se lancer. Il est aujourd’hui le leader du groupe de Chinna Puthur. Il prend un gros risque en convertissant 50% de ses cultures au bio. Ses coûts de production devraient baisser, puisqu’il n’a plus à acheter d’intrants chimiques, et il espère que ses terres vont retrouver leur fertilité, perdue après 20 ans d’utilisation de produits chimique. Il se donne 5 ans pour voir s’il peut se convertir complètement au bio. Même s’il semble tous constater une baisse de la fertilité de leurs sols, cela prendra du temps pour convaincre les paysans de la région de se convertir au bio.

*Farmer field school, école pour fermiers

Formation ffs : récoltes d’échantillons sur le terrain, mise en commun des observations. Nathran le mari d’Ursula, expert en agriculture biologique, forme les villageois.

Ondes Vertes : notre sélection de programmes télé et radio certifiés sans CO2 !

Agnès — Fri, 05 Feb 2010 22:00:49 +0000

A croire que les programmes télé subissent aussi le petit coup de mou que l’on ressent tous au creux de l’hiver : avis de grand calme cette semaine dans les grilles.

Vous noterez l’apparition d’une nouvelle radio web dans cette sélection, NéoPlanète, à vous de la découvrir ! Une fois encore, je vous rappelle que toutes les émissions de radio sont podcastables.

Bonne semaine à tous sur les Ondes Vertes !

Samedi 6 février

16h05 - Itinéraires de déchets gâtés

Le refuge du Goûter, dernier refuge avant l’ascension du Mont-Blanc à 3 800 mètres d’altitude, le Mont Saint-Michel, Avoriaz et Venise accueillent chaque année plusieurs millions de visiteurs. Une fréquentation qui n’est pas neutre pour ces sites très fragiles, plusieurs milliers de tonnes de déchets sont évacués et traités chaque année. «Itinéraire de déchets gâtés” ouvre donc le débat sur le difficile équilibre entre tourisme de masse, recettes économiques et protection de l’environnement.

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Dimanche 7 février

20h35 - Dans la mer, il n’y a pas de caïmans…

Au nord-ouest du Mali, aux portes du désert, les Soninkés n’ont pas d’autre choix que d’émigrer, depuis plusieurs générations. Cette fatalité pèse sur les jeunes hommes, mais aussi sur les familles restées au village dont la subsistance dépend des frères ou des enfants en exil. Youba, un paysan lettré, a décidé de prendre en main le sort de son peuple en participant à un projet de développement durable : il s’agit de créer une zone de riziculture, de revaloriser la terre aride et d’encourager les jeunes générations à cultiver la terre.

Un documentaire qui permet de saisir l’enjeu fondamental de l’autosubsistance dans le pays.

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Lundi 8 février

19h30 - Global-mag

Glogal Mag passe à la vitesse supérieure et moins d’un an après son lancement prend le pouls de la planète de façon quotidienne, du lundi au jeudi.

Quatre rendez-vous par semaine au cours desquels Emilie Aubry nous montre la planète avec des lunettes vertes. Avec au programme, des reportages au bout du monde et des rubriques insolites, de l’insolence et de l’esprit pratique. Pour vivre au quotidien la devise “penser global, agir local”.

++ Global Mag, le site ++

20h30 - Les héros de la biodiversité

C’est le retour pour cette petite pastille qui souhaite mettre en lumière la situation inquiétante d’une espèce et les actions exemplaires menées pour la préserver et les raisons d’espérer.

A picorer du lundi au jeudi.

20h45 - L’état de la Terre

Dans le monde, l’absence de toilettes fait plus de morts que le sida. En proclamant 2008 Année internationale de l’assainissement, les Nations Unies ont essayé d’enrayer cette tragédie trop souvent silencieuse. Au Bangladesh, où la densité de population est l’une des plus élevée au monde, la moitié de la population n’a aucun type de toilettes. Les conséquences de ce manque d’hygiène sont dramatiques, bactéries et parasites se multipliant au contact de l’eau. Une eau qui devient alors un poison mortel. Ainsi, les maladies diarrhéiques tuent chaque année 125.000 enfants de moins de 5 ans selon l’association Water Aid. Avec l’eau potable, l’accès aux WC constitue donc un des défis majeurs des Objectifs du Millénaire définis par les Nations Unies.

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Mardi 9 février

13h30 - Ces fromages qu’on assassine

Croûtes fleuries ou lavées, pâtes molles, pressées ou cuites, chaque fromage est rattaché à une région, un terroir, à des mentalités tranchées et parfois opposées. Mais il y a fromages et fromage. Dans les linéaires des grandes surfaces sont apparus des aliments standardisés, aseptisés, fabriqués à la chaîne dans les usines des groupes alimentaires. À la manière d’un road-movie, Périco Legasse, journaliste gastronomique et Erik Svensson, jeune suédois d’origine française, nous entraînent dans les coulisses de cette « guerre du goût et des saveurs », au cœur d’un conflit gastronomique entre producteurs traditionnels et firmes industrielles.

Dans le sillage de « Mondovino », ce film propose une enquête inédite sur le monde des fromages, à travers un travail d’investigation et de découverte dans diverses régions de France, mais aussi en Italie et aux Etats-Unis. Il met en lumière deux mondes qui s’affrontent : d’un côté les défenseurs du goût et de la diversité, de l’autre les firmes multinationales, les grandes surfaces et tenants de la mondialisation alimentaire. Le « fromage qui pue » est devenu un élément emblématique dans le débat sur l’exception française, la mondialisation, l’alimentation industrielle et l’environnement.

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Mercredi 10 février

A partir de 6h45 - Toowam, Le Marsupilami

Les plus jeunes ont aussi leur place dans ces colonnes : c’est une véritable ode à l’écologie qui est délivrée par le Marsupilami et ses amis. Vivifiant ! Retrouvez aussi le Marsipulami le samedi matin.

20h40 - Les arbres, ces grands malades

Les botanistes sont formels : les arbres européens sont malades et meurent en masse. Quelles sont les causes du mal sournois qui les affaiblit ? Dans certaines forêts d’Europe, un arbre sur deux est malade et mourra à plus ou moins brève échéance. Cela n’a rien à voir avec les pluies acides qui ont décimé les arbres dans les années 1980. Il s’agit cette fois d’une mort rampante, confirmée par les chercheurs qui observent le phénomène depuis plusieurs décennies : les organismes sont affaiblis et ne parviennent plus à résister aux champignons et aux insectes. Des botanistes français et allemands tentent d’expliquer cet affaiblissement et de déterminer quelle sera la forêt de demain : un défi pour la science et un enjeu de taille pour le règne du vivant.

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Jeudi 11 février

20h40 - Solutions durables (Les énergies vertes)

Face à l’augmentation de la demande mondiale en énergie et à la menace du réchauffement climatique, des pays optent pour des solutions alternatives. Le vent, les rivières ou la mer sont des sources en énergie illimitées mais la plus prometteuse et la plus abondante de toutes est peut-être le soleil. Avec l’énergie solaire, toute pénurie est exclue. Revue de solutions techniques innovantes à travers le monde

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Vendredi 12 février

21h23 - Ushuaïa nature, Les trésors de l’océan.

Le fantastique aquarium naturel que constitue l’Archipel de Palau, considéré comme la première République de Corail, offre le plus beau des panoramas sur la densité des êtres vivants sous l’océan. Un échantillon rare de ce qu’a été l’Océan, et de ce qu’il devrait être.

NB : l’archipel de Palau est la première république a avoir inscrit dans sa constitution le respect de l’environnement.

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Et pour partir en vacances autrement, en apportant de l’aide aux pays visités, c’est System D qu’il faut regarder. Avec l’exemple d’Haïti.

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Samedi 6 février

7h05 Terre à terre Nourrir la planète

9h05 Rue des entrepreneurs United Colors of Davos

14h05 CO2 mon amour Actualité de l’environnement, les couleurs de la biodiversité (2)

16h30 Equateur 2010 : année mondiale de la Biodiversité pour les abeilles

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Lundi 8 février

11h00 Post frontière La gestion de l’espace et des transports aériens

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Mercredi 10 février

14h00 Planète Terre Un tour de France des marais, des estuaires et des deltas

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Jeudi 11 février

17h00 Sur les docks La banquise condamnée

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Du Lundi au Vendredi

10h05 Service public

Plus que jamais nécessaire en ces temps de crise, “Service Public” se veut au service du consommateur. Un consommateur conscient de ses droits, qui veut consommer avec intelligence et connaissance.

11h05 C’est pas du vent !

Jamais une espèce vivante n’a eu sur la Terre autant d’impact que l’Homme, pourtant nous n’avons qu’une planète ! Aujourd’hui, le monde prend conscience que nos modes de développement ne sont pas durables et que nous allons devoir profondément changer notre rapport à la nature pour préserver la vie sur terre.

Le magazine de l’environnement de RFI propose de rendre compte de cette actualité sur tous les continents, pour décrypter les avancées ou les reculs de nos actions face à notre environnement en devenir.

12h30 Carnets de campagne

Tous les jours, à 12h30, Philippe Bertrand poursuit son voyage au coeur des régions et des départements, à la rencontre des acteurs d’une autre France à visages multiples où la solidarité et la préservation du bien commun ne sont pas de vains mots.

14h05 La tête au carré

Eclectisme, vulgarisation et pédagogie, sciences dures, du vivant ou humaines : Mathieu Vidard et son équipe s’intéressent à toutes les observations et les expérimentations du monde par le biais des sciences. Mathieu Vidard reçoit les grands scientifiques qui racontent avec passion et clarté l’actualité des sciences au quotidien.

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A podcaster Arte radio.com A la ferme

Michel est un paysan bio, mais pas un “néo”. Il est né dans sa ferme de La Barreyrie, dans le Cantal, où il élève toujours ses vaches et fabrique son pain. Avec sa mère Anna, sa compagne Françoise et leur fils Robin, assis au coin du feu par une froide journée d’hiver, ils racontent avec humour les bouleversements du monde agricole et questionnent à leur manière notre modernité. Portrait intemporel d’une famille à la charnière du passé et de l’avenir.

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A écouter NéoPlanète

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Spécial copinage

Elvire, membre de notre belle équipe anime sur Radio Ethic une rubrique qui a pour vocation d’accueillir des chroniques de 2 à 3 minutes basées sur des informations insolites faisant l’actualité du développement durable.

A écouter sur

Le temps presse: 8 grands réalisateurs tournent le film 8

Anne-sophie — Thu, 04 Feb 2010 22:22:32 +0000

En tant qu’économiste, je suis rentrée dans le développement durable via les problématiques économiques et sociales. Parmi les sujets qui m’ont toujours révoltés se trouvent les questions d’inégalité et de développement. Aussi la campagne lancée ce soir en avant première au Grand Rex à Paris par l’Agence Française de Développement (AFD) me touche-t-elle particulièrement. Intitulée “Le Temps Presse”, il s’agit en fait de 8 films réalisés par 8 réalisateurs différents et diffusés librement sur YouTube dès demain afin de sensibiliser le grand public aux 8 Objectifs du Millénaire pour le Développement. A ne pas manquer surtout!

Les Objectifs du Millénaire pour le Développement (OMD)?

Comme l’explique très clairement le site “Huit fois Oui”, les Objectifs du Millénaire pour le Développement (OMD) sont huit objectifs que les 191 États membres de l’ONU ont convenu d’atteindre d’ici à 2015. La déclaration fut signée en septembre 2000 au siège des Nations Unies à New York.

Pour en savoir plus sur chacun de ces objectifs, voilà d’ailleurs quelques liens qui vous seront bien utiles:

Pour Muhammad Yunus, l’homme du jour en France*, il s’agit là de “la décision la plus audacieuse prise par l’humanité“. L’ONU examinera les progrès réalisés vers les OMD lors d’une réunion de haut niveau en septembre 2010. Et autant dire que le Temps presse, car pour l’instant les objectifs ne sont atteints.

Voilà donc la Bande annonce du film:

Les huit réalisateurs se sont mobilisés pour partager leur vision de ces enjeux fondamentaux. Voilà ci-dessous des extraits de chacun de ces films.

Objectif 1 - Réduire l’extrème pauvreté et la faim - Abderrahmane Sissako

Objectif 2 - Assurer l’éducation primaire pour tous - Gael Garcia Bernal

Objectif 3 - Promouvoir l’égalité des sexes et l’autonomisation des femmes - Mira Nair

Objectif 4 - Réduire la mortalité infantile - Gus Van Sant

Objectif 5 - Améliorer la santé maternelle - Jan Kounen

Objectif 6 - Combattre le VIH/SIDA, le paludisme et les autres maladie - Gaspar Noe

Objectif 7 - Assurer un environnement durable - Jane Campion

Objectif 8 - Mettre en place un partenariat mondial pour le développement - Win Wenders

Un site pour voir, réagir et agir donc… Prenez le temps de vous y attarder ce week end!

** Notes **

Le Pr. Muhammad Yunus, fondateur de la Grameen Bank et Prix Nobel de la Paix 2006, est à Paris depuis plusieurs jours. Hier soir, il rencontrait le haut-commissaire aux Solidarités actives: alors qu’ils sont allés à la rencontre d’une communauté Emmaüs dans les Deux-Sèvres, Martin Hirsch lui a expliqué les choses simplement: “L’Abbé Pierre, c’est notre Yunus français!”.

Ce soir, pour la fin de sa visite, il souhaitait engager des discussions actives avec des étudiants et jeunes professionnels: partager et se mettre en action sur les changements que nous voulons voir dans le monde.

A cette fin, à l’initiative de la Chaire Entreprise & Pauvreté d’HEC et avec le concours de Reporters d’Espoir et de danone.communities, le célèbre économiste était au Grand Rex pour une soirée sur le thème: “Génération Solidaire: réinventons, entreprenons!“. Avec lui, Martin Hirsch (Haut-commissaire aux solidarités actives contre la pauvreté), Franck Riboud (Président Directeur Général du Groupe Danone) et quelques autres personnalités ont répondu aux questions d’une salle comble (plus de 3000 personne!) - vous pouvez retrouver les propos de la soirée en recherchant le Hashtag #gensolidaire sur Twitter

Photo prise par @eleonorerechey

Cette conférence était suivie de la diffusion en avant première du film 8.

++ Liens ++

Diffusion de fours économes en énergie en Inde: un potentiel énorme de réductions de CO2

Redacteur Invite — Wed, 03 Feb 2010 15:25:06 +0000

Manon Delachenal est partie en novembre 2008 dans le cadre de l’association Odysseo2 à la recherche de “projets CO2″ - des projets permettant de réduire les émissions de gaz à effet de serre (projets Kyoto) tout en améliorant les conditions de vie des populations environnantes. Ces projets peuvent être de différentes natures: énergie renouvelable, efficacité énergétique, reforestation, déchets, etc… En novembre dernier, Manon nous offrait un article passionnant sur la question des déchets à Bali. Cette fois-ci, elle nous éclaire sur une solution technologique développée par la société Prakti qui permet de réduire la pollution intérieure des maisons et les dangers liés à l’usage de four utilisant de la biomasse. Un beau projet réellement novateur et inspirant!

Dans le contexte actuel du réchauffement climatique, l’Inde est pointé du doigt. En pleine croissance économique et démographique, 5ème pollueur de la planète, l’Inde sait qu’elle sera bientôt un des pays les plus émetteurs de CO2, rejoignant ainsi la Chine, aujourd’hui le pays occupant la plus haute marche de ce triste podium.

Pourtant, la répartition des émissions est très déséquilibrée, car l’empreinte carbone d’un indien reste très faible comparée à la moyenne des pays industrialisés. En effet, en moyenne un indien génère 1,3 tonnes de CO2 par an – en prenant en compte bien sûr la grande disparité dans la répartition des richesses - alors qu’un français en génère 6,2 et un américain près de 19 tonnes de CO2 par an (Selon le CDIAC - Carbon Dioxyde Analysis Centre)

Mais une chose est sûre: la demande en énergie a augmenté de manière considérable depuis 1990 et cette situation va se poursuivre de manière inexorable. L’EIA, Energy Information Administration, estime en effet que la demande en énergie va plus que doubler d’ici à 2030 en subissant une hausse d’environ 3,6% par an.

Cependant, des technologies simples, efficaces, peu onéreuses et adaptées localement permettent d’agir de manière concrète sur la consommation d’énergie, et indirectement sur les émissions de CO2. Elles permettent aussi de réduire la déforestation, la pollution intérieure des foyers et d’apporter de véritables bénéfices sociaux dans des régions ayant un accès très limité à l’énergie.

“Transformer des technologies appropriées en produits viables”

C’est dans ce cadre que se positionne une jeune entreprise, Prakti Design, implantée à Pondichéry, sur la côte sud-est de l’Inde. Composée d’une équipe franco-indienne dynamique et motivée d’une dizaine de personnes, Prakti affiche une politique éthique de “marque blanche”. Ce terme désigne le principe commercial de mise à disposition de produits sans citer la marque ni l’origine du designer, qui permet aux ONG commercialisant le produit de mettre en avant leur propre action.

“Transformer des technologies appropriées en produits viables”: c’est à travers ce leitmotiv que Prakti entend concevoir et commercialiser des technologies pratiques, durables, de qualité, à un coût raisonnable. L’entreprise souhaite coller au plus près de la réalité en adaptant ses solutions à la situation locale. Les produits fabriqués par Prakti s’adressent donc à des personnes percevant de très faibles revenus, désignés par le terme BOP – Bottom of the pyramid**, avec néanmoins des besoins significatifs en énergie. Sa philosophie se rapprochant bien plus de celle d’une ONG que d’une entreprise à la recherche du maximum de profits, Prakti cherche à œuvrer en priorité pour la diffusion massive de ses technologies afin d’en faire bénéficier le plus grand nombre.

L’entreprise s’est donc entourée de distributeurs affichant les mêmes objectifs et d’ONGs, présentes sur le terrain et qui, déjà engagées sur les thématiques du changement climatique, de la santé, de l’amélioration des conditions de vie, ont pu identifier les besoins précis des populations locales.

Travail sur la pollution intérieure des maisons

Depuis 2006, l’un des objectifs des ingénieurs de Prakti a été de réduire la pollution intérieure des maisons. Plus de 70% de la population indienne cuisine avec des foyers à partir de biomasse (bois, déchets de noix de coco, noix de bétel, ou divers résidus agricoles…). Ceux-ci sont souvent très inefficaces et dangereux pour la santé. 1,6 millions de personnes meurent en effet chaque année à cause de problèmes respiratoires provoqués par de l’inhalation de fumée, dont la plupart sont des femmes et des enfants (Source: Indoor Air Pollution and Health, Fact sheet N°292-June 2005, World Health Program).

L’activité de Prakti s’est donc principalement focalisée sur des fours à foyer amélioré, qui permettent de réduire la consommation de combustible lors de son utilisation par rapport à des fours traditionnels. En effet, le four traditionnel correspond généralement au foyer “3 pierres”. C’est le modèle le plus basique et le moins onéreux, puisqu’il ne nécessite que 3 pierres de tailles homogènes, sur lesquelles peuvent être disposés les plats de cuisson. Face à cette technique traditionnelle, les foyers proposés par Prakti sont basés sur la technologie du “rocket stove“, offrant une utilisation efficiente de la chaleur, qui permet de réduire la consommation de bois, la fumée et la pollution en milieu intérieur.

A force de persévérance, de tests, de feedback, d’observations sur le terrain, deux fours, le LEO et le MOBY, sont actuellement au stade de commercialisation tandis que deux autres sont encore en phase de développement.

Principes de fonctionnement

Le LEO est un four destiné aux familles habitant dans les zones rurales qui utilisent déjà le bois pour leur cuisson. Il existe en 3 versions: avec une seule plaque de cuisson, avec deux plaques, et avec une cheminée intégrée d’évacuation de la fumée. La consommation de bois peut être réduite jusqu’à 40% par rapport à une utilisation sans four.

Le MOBY quant à lui est un four dit “institutionnel”, avec une capacité beaucoup plus importante, et une technologie différente. Il est destiné aux collectivités, telles les restaurants, les écoles, les hôpitaux, les hôtels, etc. Il offre une capacité de cuisson (au choix 30, 65 ou 95 litres) beaucoup plus importante que le LEO (uniquement destinées aux familles). L’économie de bois de cuisson peut atteindre 80% comparée au foyer traditionnel de cuisson.

Prakti a récemment lancé la distribution de ses foyers améliorés dans l’état du Karnataka et du Tamil Nadu, au sud de l’Inde.

Pour promouvoir les cuisinières, l’ONG partenaire se rend dans les villages et exécute, pendant quelques heures, une campagne d’information et de sensibilisation. Les agents chargés de convaincre la population utilisent un jeu montrant les avantages fournis par le four avec de simples dessins. Des artistes locaux jouent également une petite pièce de théâtre mettant en scène un couple, dont le mari n’arrivera à satisfaire son épouse que lorsqu’il ramènera un four efficace et économe en bois à son domicile. Le message est simple mais efficace, et l’assistance, essentiellement féminine, est attentive et intéressée par cette alternative à leurs foyers traditionnels.

Le rôle de la finance carbone

C’est dans ce contexte que la finance carbone peut jouer un rôle primordial. Chaque foyer permet en effet d’économiser jusqu’à 1 tonne de CO2 par an: les crédits carbone ainsi générés permettraient en retour de réduire le prix initial des foyers, les rendant alors encore plus accessibles aux plus basses couches sociales.

En effet, les feedbacks obtenus sont unanimes: les usagers apprécient leur four. Il est effectivement efficace en termes de consommation de combustible, et de fumée, mais le prix de 12 Euros environ reste encore un élément limitant pour une diffusion plus massive. C’est pourquoi l’obtention des crédits carbone apporterait une réelle valeur ajoutée en réduisant le prix de production en usine et par conséquent le prix de vente.

Jamais à court d’idées, Prakti réfléchit également à l’adaptation d’un système de micro-crédit, qui permettrait aux personnes à très faibles revenus de se procurer un foyer amélioré. Il est nécessaire que le crédit offre de la flexibilité dans le remboursement, notamment à cause des saisons agricoles.

Une diffusion à large échelle de ces fours est donc possible et permettrait d’améliorer les conditions de vie de millions d’indiens. A condition bien sûr, de trouver le financement pour développer le concept et en assurer la distribution. A bon entendeur!

**Bottom of the Pyramid – Bas de la pyramide, désigne le groupe comprenant le plus grand nombre de personnes mais aussi les plus pauvres dans les pays en développement, qui se situent en bas de l’échelle sociale. Généralement, on considère que cette catégorie vit avec moins de 2$ par jour.

Le Miam-Ô-Fruits !

Matyas — Tue, 02 Feb 2010 07:53:26 +0000

Le Miam-Ô-Fruits est mon petit-déjeuner et doit sûrement être celui de tous ceux qui ont lu les livres de France Guillain. Et c’est aussi le petit-déjeuner de Zidane depuis bien longtemps !

En effet, l’analyse de France Guillain est fondé sur des recherches scientifiques et sa recette est délicieuse. Pour elle (et maintenant j’en suis convaincu aussi), c’est un petit-déjeuner qui fait démarrer le mieux la journée. Et franchement, pour l’avoir expérimenté, c’est de la bombe !!!!

Vous avez toujours un coup de pompe en milieu de matinée ? Vous n’arrivez pas à vous concentrez au travail? Vous êtes fatigué et du coup accro au café ? Le repas de midi vous plombe et ensuite plus d’énergie ? Vous vous sentez dévitalisé de manière générale ?

Et bien testez le Miam-Ô-Fruits, mangez le tous les matins et faites-moi votre retour d’expérience. Je l’ai découvert en lisant le livre “La methode de France Guillain, vivez équilibré” par le biais de ma soeur. Je vous recommande vivement de le lire pour vous et vos enfants.

POURQUOI LE MIAM C’EST D’LA BOMBE DE BALLE

Il régénère et active les cellules et permet de reconstituer les graisses fluides.
Il procure des vitamines C en quantité, et le citron est aussi un antioxydant.
Il aide à capturer les radicaux libres (rôle de l’huile de colza).
Il permet l’assimilation des protéines, oligo-éléments et sels minéraux (la banane, mais seulement lorsqu’elle est bien écrasée, donc oxydée).
Il permet de fixer le calcium, grâce au sésame notamment.
Il nourrit les membranes des cellules qui sont composées à 60 % de gras (oméga). Du coup, lorsque les membranes sont en bon état, elles ne laissent pas passer les virus.
Il nourrit, grâce à l’huile et aux corps gras contenus dans les graines, les cellules du cerveau, notre précieux allié.

Et surtout France Guillain nous démontre la très mauvaise combinaison pour l’organisme et l’équilibre nerveux de l’association pain + beurre + confiture + café + lait au petit-déjeuner.

LES INGRÉDIENTS

Les ingrédients et les quantités sont aussi bien valables pour un enfant qu’un adulte

- 1/2 banane moyenne ou 1 petite entière :

Elle doit être bio comme tout le reste des ingrédients !

On prendra soin de l’écraser à la fourchette et non au mixer, elle doit devenir liquide et légèrement changer de couleur (elle doit donc s’oxyder un peu afin de passer de l’état d’amidon à celui de protéines végétales ; elle devient alors plus sucrée et très digeste)

- 2 cuillères à soupe d’huile de colza vierge de première pression à froid et bio !

C’est l’huile au meilleur rapport qualité-prix! Elle est bien équilibrée en oméga 3 et 6. Surtout, SURTOUT, n’utilisez JAMAIS d’huile non-bio, elles sont chauffés à plus de 80°C et n’ont donc il n’y a plus d’omégas et plus rien de nutritif…

- le jus d’1/2 citron pressé

La présence de vitamine C dans cette recette permet le travail de l’huile (bio). On ne prendra pas de jus de citron en petites bouteilles SVP mais des citrons 100% bio!!!

- 1 cuillère à soupe de graines de lin, pour les neurones et 1 cuillère à soupe de graines de sésame, pour le calcium !

Elles doivent absolument être broyés finement (dans un moulin à café ou un mortier, que vous pouvez en électronique, plus facile à entretenir) car il est impossible de les écraser correctement une à une avec les dents! (bon moi j’y arrive mais c’est mieux en poudre, c’est sûr).

La mouture ne doit jamais être faite plus de 7 jours avant la consommation, et elles doivent être conservées à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans des bocaux ou des boites sous-vide (passé cette durée les graines, surtout celles de lin, deviennent toxiques, donc prudence)
Elles ne doivent pas être trempées au prélable, ni humides.

- 1 cuillère à soupe d’un mélange d’au moins 3 autres graines oléagineuses :

Amandes, noix, noisettes, graines de tournesol, de courge, cajou, arachide, noix de macadamia, noix de pécan, …Elles seront moulues aussi et bien évidemment bio, donc, non salées!!

- Les fruits

Il faut jouter à cette préparation 3 fruits ou de morceaux de fruits minimum et de saison of course ! Ils seront tous frais et crus.

LA PRÉPARATION

Dans une assiette, écrasez votre banane et mélangez-y l’huile, puis le jus de citron.
Rajoutez les graines de sésame et de lin bien moulues (il faut vraiment qu’elles soient réduites en poudre).
Rajoutez ensuite les graines oléagineuses en morceaux ou entières.
Parsemez de vos fruits coupés en morceaux (pour les plus gros) ou entiers (pour les plus petits) !
Faites-en quelque chose de joli à l’oeil, car c’est aussi important !

Le Miam-Ô-Fruits bio est nettement meilleur que le non-bio. Il peut vous sembler cher, mais, souvenez-vous que le 1er repas de la journée est le plus important, il est donc logique que ce soit le plus coûteux !

Pensez également à manger dans le calme, en prenant bien soin de mastiquer chaque bouchées (donc à bien insaliver et bien broyer les aliments avant de les avaler). N’oubliez pas que la 1ère étape de la digestion a lieu dans la bouche.

Se préparer, en les broyant pour une semaine, les deux sortes de graines et les garder dans un bocal ou une boîte hermétique au frigo. Un bocal pour les graines de lin et de sésame (2 cuillères à soupe/jour). Un bocal pour les graines de courge, de tournesol et un mélange d’amandes, noix et noisettes (1 cuillère à soupe/jour). Bon, c’est les conseils de France Guillain, moi je mélange les deux.

Ne pas mettre d’agrumes, en dehors du jus de citron, dans cette préparation car ils ne se digèrent pas au même rythme que le reste. Ne pas mettre non plus de melon ou de pastèque qui accélèrent trop le transit et ne permettent donc pas l’assimilation de toutes les bonnes choses absorbées.

Pour les enfants vous pouvez faire le Miam au gouter aussi en milshake, c’est délicieux.

Maintenant trouvez-vous un magasin bio et c’est parti!

++ Liens ++

Le 13 Février: un programme Wild pour une journée Mild!

Anne-sophie — Mon, 01 Feb 2010 07:29:11 +0000

Il y a quelques temps, nous vous demandions de marquer d’une croix dans vos agendas la date du 13 février 2010. Aujourd’hui, nous sommes en mesure de vous en dire plus et de vous dévoiler le programme de cette journée que nous voulons conviviale, poétique et écologique!

En effet, alors que toute l’équipe (ou presque) d’Ecolo-Info se réunira à Paris du 12 au 14 février, nous avions envie d’organiser une journée de partage, d’échanges, une journée “cocoon”, aussi douce et inspirante que la danse d’une plume dans le soleil d’hiver… Alors nous avons cogité, échangé entre nous et avec d’autres amis qui sont devenus partenaires de l’événement, et nous sommes heureux de vous convier aujourd’hui à faire ce plongeon doux d’un jour avec nous!

9h45-14h: avec les Colibris

Le matin, nous organisons, avec Terre et Humanisme (l’association fondée par Pierre Rabhi) une “rencontre Colibris”, qui sera suivie d’un Déjeuner “sur les Pousses”, concocté par notre équipe, à partir de 13h.

Les rencontres Colibris sont nées pour redonner de la voix à chaque personne qui aspire à reprendre en main sa destinée et à participer à la construction d’une société où l’être humain et la nature sont au cœur des priorités.

Les participants à ces rencontres en sortent généralement (re)motivés comme jamais, avec la sensation d’être capables d’agir sereinement et utilement pour un monde durable.

Pour cette matinée, nous avons décidé d’inviter des personnes de notre réseau, d’ores et déjà convaincues, avec qui nous avons envie de partager un tel moment…

Le nombre de places étant limité à 120 personnes, nous ne pouvions inviter tout le monde, donc si vous n’avez pas reçu d’invitation, ce sera pour la prochaine fois car, promis, il y aura d’autres occasions!:-)

14h30 - 17h - Ateliers ludiques, poétiques et biodivertissants

En début d’après midi, nous avons réfléchi à des animations et des ateliers vous permettant de venir en famille.

Ainsi, vos enfants pourront assister au Conte Musical “La Petite Terre”, pendant que vous participerez à un atelier “réflexes au naturel” (cosmétiques, alimentation, ménage, jardin, etc.) en compagnie de toutes les filles de l’équipe (ou presque;-)

Cette première partie d’après midi se terminera par un goûter animé par les surprises et créations handmade in Toulouse de Cathy Combarnous (une graphiste talentueuse de Toulouse) ainsi que par un Quiz Biodivertissant pendant lequel vous pourrez gagner des éco-lots!

17h-19h - Conférences indécentes

Place aux conférences en cette fin de journée, avec deux propositions (presque indécentes tant le choix sera difficile entre les deux;-):

En effet, vous pourrez choisir de rencontrer Ghislain Bardout, le fondateur et chef de l’expédition polaire sous-marine Under The Pole, une aventure humaine novatrice, à la rencontre de la face sous-marine de la banquise du pôle Nord, un univers caché encore méconnu tant son accès est difficile. Ghislain viendra avec quelques membres de son équipe vous parler de leur périple à venir!

L’expédition UNDER THE POLE

Son objectif est de réaliser un témoignage audiovisuel totalement inédit sur ce monde en perdition du fait du réchauffement climatique, afin de constituer sa “mémoire” et de le présenter comme jamais il ne l’a été. Le travail photographique et cinématographique réalisé s’intéressera donc à l’endroit et à l’envers de la banquise. Il est destiné notamment à la publication d’un livre et à la réalisation d’un film de 90 minutes.

En parallèle sera mené un programme scientifique lié au suivit de la fonte de la banquise, à travers les relevés d’épaisseur de neige et de glace qui seront réalisés le long du parcours. D’autre part, le programme de plongée sous-marine permettra de valider certains protocoles de réimmersion thérapeutique en collaboration avec les médecins hyperbare de l’association Géo-Scaph.

Pour atteindre ces objectifs dans leurs diversités, 6 équipiers progresseront à ski en tirant des traîneaux de mars à juin 2010 à travers 800 km de banquise et en réalisant 90 plongées sous-marines entre le pôle Nord géographique et l’île Ellesmere à l’extrême nord du Canada.

© Clément Infante / Base Océans

Vous pourrez aussi choisir d’en savoir plus sur le lin avec la conférence “le lin à 360°” présentée par Julie Pariset, de la Confédération Européenne du Lin et du Chanvre.

Savez vous en effet que le lin ne sert pas que pour le textile: il est possible de l’utiliser en agro-ressource non alimentaire, pour la biomasse, pour l’écoconstruction, pour l’isolation de la maison, les encadrements de portes et fenêtres, les plans de travail ou porte, les dalles de sol etc (sans oublier les avantages du lin en déco… pour la santé)…? Non? Eh bien, venez en apprendre plus à cette occasion!

A 18h, il est probable que l’équipe d’Ecolo-Info se mette à nu: vous ne savez peut être pas très bien qui nous sommes et ce que nous faisons exactement, donc ce sera là l’occasion d’en savoir plus et de venir à notre rencontre en IRL (et non en URL;-)

A partir de 19h - Apéro Soul & Reggae avec Shad Murray, puis Auberge Espagnole et surprises

Alors que la fin de journée approchera, nous vous proposerons un apéritif musical Soul et Reggae en compagnie de l’artiste bordelais Shad Murray…

Puis le tout sera suivi d’une grande Auberge Espagnole. Le principe est simple: vous venez avec des spécialités bien de chez vous à partager avec tout le monde!

Sachez que nous vous réservons quelques surprises au cours de la soirée, mais nous ne pouvons en dire plus bien sûr!;-)

C’est où?

L’ensemble de la journée se déroulera au Comptoir Général, un espace événementiel responsable à Paris dédié à la solidarité et l’environnement.

Le Comptoir Général est équipé et géré de façon à réduire l’impact environnemental des événements accueillis (isolation optimisée, récupération des eaux de pluie, utilisation prioritaire de matériaux recyclés, de produits bio…). Le lieu fait la place belle au réemploi et à la récupération. L’ouverture sur le monde, les objets venus d’un ailleurs géographique comme temporel, le végétal, la lumière du jour ont été privilégiés.

Parfois troublante, toujours poétique, l’ambiance du Comptoir Général propose un regard inhabituel sur le monde d’aujourd’hui et vous incite à remettre vos modèles en question.

Comme le nombre de personnes est limité à 200 personnes à la fois, il est nécessaire de vous inscrire en nous indiquant quand vous pensez venir!

Informations Pratiques

RDV le Samedi 13 Février
10h-13h: rencontre colibris - sur invitation et inscription uniquement
14h30 – minuit: ouvert à tous
Le Comptoir Général 80, quai de Jemmapes, 75010 Paris
Métro République ou Jacques Bonsergent
PAF : 5€
Pour venir, il est important de vous inscrire!

E207a mon amour…

Matyas — Sun, 31 Jan 2010 11:47:14 +0000

Je rentre de chez mes parents, une semaine à me ressourcer près de la mer, à vivre au rythme des oiseaux migrateurs (les oies bernaches viennent d’arriver), à circuler en vélo dans les ruelles (microclimat d’hiver siouplai), à bien manger…

Quand j’entends “bien manger”, je pense à la délicieuse nourriture de ma mère qui nous prépare des petits plats qui nous plaisent, toujours très savoureux, souvent original…hum il fait bon traîner dans la cuisine et partager un moment en préparant ensemble le repas. On parle, on rigole, on se confie…la cuisine est finalement un lieu central, où l’on s’y retrouve souvent, où l’on y prépare nos papilles, chose très importante. En effet, les yeux sont, en médecine chinoise, connectés avec l’estomac et la vue de notre nourriture prépare donc notre système digestif à recevoir ce qui s’offre sous nos yeux. De plus, comme l’araignée, notre salive nous permet d’entourer les aliments en les mâchant, pour envoyer des informations au circuit digestif sur ce qui va arriver. Attention les gars, on balance la sauce !

Ensuite, dans “bien manger” je pense à notre chère Claudie qui a sauvé notre île d’une autarcie biologiquement incorrecte en ouvrant, en 2008, le premier magasin bio. Tous les fanas, qui avaient déjà essayé de créer coopérative bio ou AMAP et qui s’étaient cassés le nez, on été ravi de pouvoir avoir, dans un lieu reculé, des produits de qualités. Claudie profite de son mari pour lui faire ramener des produits bio du continent (la côte, c’est le “continent”, pour nous), qui viennent d’agriculteurs locaux. Elle offre également une variété suffisante de produits pour survivre sans aller à Super U (qui à dû se doper aux hormones OGM vu son changement de volume). Pour finir, elle se fait très peu de marge afin de démocratiser le bio et ça franchement, merci Claudie, ça en a convaincu plus d’un/une (y’en a marre des “e” féminin entre parenthèse). Quelques agriculteurs sont en mode d’agriculture raisonée et nous sommes aussi nombreux à aller chez eux car le goût est toujours le garant d’une agriculture sans pesticides.

VIVE L’ÉTIQUETTE !

Tout ça pour vous dire que me voilà à prendre le train pour retrouver la capitale.

Mais Oh surprise, vers 21h, au milieu du trajet, j’ai une dalle de furieux. Je me précipite (après avoir tranché entre mes convictions écolo-mentales et mon appel crampo-stomacal), au bar de la “Campagnie des wagons lits” - qui d’ailleurs on changé de nom je crois, excusez-moi M’sieur François – pour renifler leurs denrées comestibles visibles uniquement sur prescription.

“Bonjour, il me reste des sandwichs au poulet, un rissoto de boeuf, un blablabla de blabla“. Vu le mensonge qu’offre la photo (faut pas déconner : le duo de poisson qui fume avec sa sauce beurre blanc qui sort de la casserole je suis perplexe), je demande à voir les plats.

Je regarde, je regarde…heureusement je suis seul au bar (enfin vu les prix, ça m’étonne pas), et me demande ce qui serait le moins mauvais entre du pain au gluten, un croque-Mr avec du fromage fondu bien gras qui se colle à l’intestin, du riz dévitalisé qui décolle les plombages dentaires et une salade de laitue qui m’a l’air soit flaitrie, soit entamé par un buzhug…

Je regrette les sandwichs aux graines germées de ma maman, tout à coup…

Allez, ne laisse pas ta bonne conscience écolo te pervertir, tu n’as rien mangé depuis ce matin, tu as faim et tu n’en mourras pas. J’opte donc pour le sandwich au poulet rôti. Je sens déjà mon estomac qui se détend et je regagne ma place - avec un petit thé avec, “bio”, m’a-t-on précisé.

J’ausculte mon sandwich : graine de lin et tournesol sur le dessus, pain façon à l’ancienne, la garniture est minimale mais semble délicieuse… j’y croque avec amour pendant que mon regard tombe sur le “natural, fair & délicious” qui est inscrit sur mon sachet de thé.

Alors vraiment le monde se souci de la santé? Moi qui mange mon Miam-ô-Fruit tous les matins avec des bonnes graines de lin et tournesol broyées, et qui est à l’affut de l’aliment de qualité cultivé avec amour? Je me dis en mâchant ma bouchée que la SNCF fait vraiment un effort et je mange en toute tranquillité.

Puis soudain, à la moitié de ce sandwich que je trouve finalement un peu trop brioché à mon goût – mais je ne vais pas faire le difficile – je décide de regarder la liste des ingrédients, réflexe que j’ai pris depuis quelques années déjà.

Voici ce qui est écrit, je n’invente rien, je ne rajoute rien, je n’enlève rien :

Ingrédients :

Pain brioché (farine de blé, eau, sucre, poudre au beurre – beurre, protéines de lait, perméat de lactosérum -, graines de tournesol, graines de lin, flocons de seigle, levure, gluten de blé, sel, dextrose de blé, correcteurs d’acidité: E341 et E170, émulsifiants: E471 et E472e, colorant: E101, antioxigènes: E300 et E290, épaississant: E 466).

Filet de poulet rôti 28% (filet de poulet 25,7%, antioxydants: E325 et E33, protéines de lait et de soja, sel, lactose, gélifiant: E407a, stabilisant : E451, huile de maïs).

Sauce 26% (tomate 11%, fromage frais, mayonnaisse allégée en matières grasses – eau, huile de colza, amidon modifié de pomme de terre, jaune d’oeuf, moutarde – eau, graine de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, acidifiant : E270, épaississants: E415 et E466, antioxydants: E385, conservateur: E202, colorant : E160aii), ciboulette, sel, gélifiant : gomme wanthane, poivre).

Laitue.

Beurre.

J’ai mangé tout ça? Heureusement que j’ai la recette, je vais me faire ça demain à manger, mais tout séparé pour voir ce que ça donne! Ceci dit ça rempli bien mon 7,80 € que m’a coûté ce repas.

J’ai beau savoir, ne pas vouloir voir, je suis scot-ché. Et moi qui me suis fait avoir avec les graines de lin… J’ai beau recompter : 18 “E” dans mon sandwich! Can you believe it? Faites le compte vous même! J’ai limite envie d’appeler les autorités là, tout de suite, et de faire un scandale.

QUI N’A PAS LU KOUSMINE ?

Aussitôt je pense à Catherine Kousmine dont son livre dénonçait la qualité des aliments… dans les années 80 déjà! Elle dit: “la somme de nos erreurs alimentaires dépassent notre capacité d’adaptation” Donc tous les gens qui vous disent “vous mangez bio d’accord, mais vous développez pas vos anticorps…” ou, “si tu nourris tes enfants qu’au bio, ils vont jamais pouvoir résister, ils vont être trop fragile” et blablabla…c’est faux!

Kousmine dit encore : “vous qui venez de lire ce livre vous “savez” et vous devez maintenant passer le message : il y n’aura bientôt plus de santé parmi les hommes s’ils continuent à dénaturer leur nourriture, il n’y aura, au milieu de cette société, que des îlots de gens bien-portant dont la conscience se sera élevée d’une manière ou d’une autre. Dans les aliments d’aujourd’hui on nous propose la mort mais aussi la vie, à nous de faire le bon choix“.

Quand je regarde le sommet de Copenhague je me demande combien de gens voient l’environnement dans sa globalité et surtout l’importance de la nourriture. Manger n’est-il pas ce qui nourrit nos cellules et pénètrent le plus en profondeur dans notre intimité corporel ? Quand toute une planète devient polluée (oui les fameux 30% de plastique partout et dans tout…), il devient urgent de regarder ce que l’on mange et surtout reconsidérer l’acte de nourrir (agriculteurs, restaurateurs, cuisiniers, commerçants). Enfin, ne rejetons pas toujours la faute sur l’autre, Coluche disait “quand je pense qu’il suffirait que les gens arrêtent d’acheter des conneries pour qu’on arrête de les produire”. Sans commentaire.

Nous sommes bel et bien passé d’une société d’équilibre ou la diététique (l’équilibre alimentaire), la gastronomie (l’art de préparer les aliments) et la médecine (la qualité des aliments) étaient en accord dans une seule et même assiette, à une société industrielle qui a les séparée pour mieux dominer les sols, les semences, les territoires indigènes, les pays du sud, la société civile, les cerveaux…bref, le fonctionnement même de notre vie en réalité.

Nous nous sommes égarés dans un modèle post-guerre 45, qui aujourd’hui est bien dépassé. Lorsque j’ai interviewé Coline Serreau pour son prochain film sur ce sujet, elle répond : “lorsque notre agriculture aura changée, ce serait le vrai seul début de la démocratie“. Vu le chemin qu’on a a parcourir, il va falloir être convaincant…

Dans “le mangeur hypermoderne”, François Ascher relaie des études qui prouvent que l’homme est psychologiquement perturbé car il ne sait pas, ne voit pas d’où provient sa nourriture. Avant nous cultivions la terre, puis nous avons acheté ou échangé avec ceux qui cultivait la terre…mais aujourd’hui ? On va à l’hyper ou au super du coin!

MORALE DE MON HISTOIRE ?

Que l’on ne s’égare pas, je vous parle donc ici ni de diététique ni de gastronomie mais bel et bien de médecine, de qualité du produit, de façon de voir l’aliment en tant qu’élément vivant et non élément qui va nous “caler l’estomac” ou l’appétit, et nous rassasier sans nous nourrir.

Aujourd’hui je m’inquiète, car l’aliment peut bel et bien, au contraire, affaiblir notre immunité, notre vraie force vitale pour assumer les épreuves et les joies de la vie. Etudiez l’alimentation d’une personne et vous verrez: ce qu’il mange ou boit à une influence directe sur ces comportements, expériences scientifiques à l’appui (Allez, on se coltine “Anticancer” de David Servan-Schreiber).

Donc, pour en venir au fait: quand j’ai regardé l’étiquette de mon sandwich je me suis rendu compte du nombre de produit qui m’était inconnu. N’est-ce pas dramatique? Qui pourrait me renseigner sur les produits suivant: perméat de lactosérum, gluten de blé, dextrose de blé, correcteurs d’acidité, antioxigènes, antioxydants, lactose, gélifiant, stabilisant, mayonnaise allégée en matières grasses, amidon modifié de pomme de terre, gomme wanthane…qui se trouve apparemment dans mon sandwich au poulet rôti ?

Concrètement c’est quoi ? Personnellement, j’ai du mal à en saisir l’utilité car finalement : pourquoi il est pas “juste” composé de pain, de beurre, de laitue, de poulet et de sauce, ce p***** de sandwich ? (Vous avez remarqué que ma liste d’ingrédients tient dans ¼ de phrase).

Autre questionnement qui me vient : finalement ils sont honnête, ils écrivent la réalité de ce qu’ils mettent dans leur sandwich. Mais écrivent-ils réellement toute la chaîne de traitement des aliments ?

Ne faudrait-il pas (question que je vous pose), rajouter “laitue (cultivée avec des engrais ÔmonPétroleAdoré, de l’eau MaisQuelleEstCetteHormoneFemelle?, des pesticides DégageSaleBête, de xKm de transport Co2J’teKif, puis empaqueté à l’emballage plastique HumJaimeQuandOnMeBrule), Beurre végétal (à base d’huile de palme MaisQuelPauvreOrangOutan, de lait de vache ViveLOstéoporose – crée à partir de vaches enfermées en ferme nourrit aux OGM et aux antibio -, d’acide gras trans MaisLaissezMoiTranquille)”, et ainsi de suite pour le poulet, les E-machins et les conservateurs ?

Autant être exaustif jusqu’au bout, ce serait drôle, non ? (N’y voyez absolument aucune ironie…).

LE MOT DE LA FIN

Ma chère Claudie du magasin bio me dit souvent de pas trop me prendre la tête en mangeant car finalement plus tu stress, plus tes boyaux sont contractés et la nourriture passe moins bien. Moralité de l’histoire ? Il m’arrive souvent de manger contre mes convictions et c’est pas un drame, ça permet juste de vous faire un petit billet sur le sujet pour que vous compreniez l’importance de l’aliment dans notre vie si ce n’était pas le cas ;)

En tout cas la prochaine fois c’est sandwich maison pour moi, j’ai la gorge déséchée et pas moyen que je paye pour boire de l’eau…

++ Liens ++

Et mon alimentation dans tout ça? Camille, Ecolo-Info, mai 2008

Ondes Vertes : notre sélection de programmes télé et radio certifiés sans CO2 !

Agnès — Sat, 30 Jan 2010 01:54:28 +0000

Encore de réelles causes d’inquiétude cette semaine sur les Ondes Vertes, très liées à la mer et à l’océan.

Mais de nouveau, on trouvera heureusement des motifs de réjouissance à la radio ! A ce sujet, je vous rappelle que toutes les émissions de radio sont podcastables.

Bonne semaine à tous sur les Ondes Vertes !

Samedi 30 janvier

18h53 - Enterrés volontaires sous les glaces de l’Arctique

Le 1er juillet 1957 marqua le début de l’Année Géophysique Internationale. Le monde scientifique a décidé d’explorer l’Antarctique. Douze nations vont conjuguer leurs efforts pour entreprendre un vaste programme de recherche destiné à percer les mystères du Continent Blanc. Trois Français, Jacques Dubois, Claude Lorius et Roland Schlich, vont hiverner une année entière au coeur de l’Antarctique. Ils occuperont pendant 365 jours la station Charcot, une baraque en aluminium de 24 m², qui a été enterrée sous la glace pour la protéger du froid et du vent polaire. Aujourd’hui, Claude Lorius et Roland Schlich, derniers témoins vivants de cette aventure exceptionnelle, se souviennent

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Dimanche 31 janvier

20h35 - Blood diamond

Cela n’est pas fréquent qu’un programme de la première chaîne soit recommandé dans ces colonnes. Mais il faut vraiment voir ce film à la violence hyperréaliste, mais ô combien nécessaire, pour renoncer à tout jamais à se faire offrir des diamants.

Synopsis : Alors qu’il purge une peine de prison pour ses trafics, Archer rencontre Solomon Vandy, un pêcheur d’origine Mende. Arraché à sa famille et forcé de travailler dans les mines diamantifères, ce dernier a trouvé - et caché - un diamant rose extrêmement rare. Accompagnés de Maddy Bowen, une journaliste idéaliste, les deux hommes s’embarquent pour un dangereux voyage en territoire rebelle pour récupérer le fameux caillou. Un voyage qui pourrait bien sauver la famille de Salomon et donner à Archer la seconde chance qu’il n’espérait plus.

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Lundi 1er février

19h30 - Global-mag

Glogal Mag passe à la vitesse supérieure et moins d’un an après son lancement prend le pouls de la planète de façon quotidienne, du lundi au jeudi.

++ Global Mag, le site ++

20h30 - Les héros de la biodiversité

A picorer du lundi au jeudi.

20h45 - Global Sushi

Mauvaise semaine : après avoir renoncé aux diamants, il va vous falloir renoncer aussi aux sushis.

Résolument engagé dans la défense de la biodiversité marine, GLOBAL SUSHI nous interpelle sur notre rapport à la nourriture et à la nature. Entre plaisir et caprice, il semble qu’une bonne part de notre système agroalimentaire ait clairement choisi de nous inciter au caprice : pouvoir manger exactement ce que l’on veut, n’importe quand et n’importe où. Un constat particulièrement vrai en ce qui concerne les produits de la mer avec, comme symbole de cette apparente corne d’abondance, le boum mondial du sushi.

Une folie du sushi qui coïncide malencontreusement avec la pire période de l’histoire des océans et avec la disparition programmée de la majeure partie de la biodiversité marine dans les inquante prochaines années. La plupart des scientifiques considèrent en effet que, d’ici à 2050, 75 % des espèces de poissons auront disparu. Ils estiment en outre que la flotte mondiale de bateaux de pêche a une capacité de capture deux à trois fois supérieure à ce que la mer peut fournir chaque année à l’espèce humaine.
Bien sûr, tous les poissons pêchés ne finissent pas leur vie en sushi. Loin de là. Mais ce dernier est symptomatique de notre rapport à la nourriture dans le contexte d’une industrie agroalimentaire intensive : ingurgiter des aliments qui semblent déconnectés de la nature.

Jean-Pierre Canet, Damien Vercaemer et Jean-Marie Michel, les réalisateurs, ont choisi de remonter la filière du sushi jusque dans les profondeurs des océans, d’où proviennent les poissons et les crustacés qui se retrouvent à défiler sous nos yeux, en tranches, dans les bars à sushi. Ils entendent lever le voile sur cette économie de la pêche bien souvent intensive et destructrice, qui règle sa marche sur le profit à court terme et met en péril la biodiversité des océans.
Derrière le sushi se cache ce que les scientifiques appellent la « surpêche» ; ce documentaire souhaite la mettre en évidence, en démonter les mécanismes. Pêcheurs, éleveurs de poissons, scientifiques, industriels, multinationales, restaurateurs, célébrités, responsables politiques et consommateurs anonymes : au comptoir du sushi bar, chacun, à son niveau, joue un rôle majeur.

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Mardi 2 février

20h35 - Mille baleines, Le combat de Greenpeace

En Antarctique, trois mois de course-poursuite entre un bateau de Greenpeace et une flotte japonaise qui, sous couvert de recherche, chasse la baleine dans des eaux protégées. Un superbe documentaire écolo-épique.

En dépit du moratoire international décrété en 1986 sur la chasse à la baleine, le Japon reste l’une des trois nations, avec la Norvège et l’Islande, à les tuer et à en consommer la viande, en invoquant les besoins de la recherche scientifique. En 2007 et 2008, son quota de chasse était fixé à mille baleines dans les eaux protégées de l’Antarctique. Une exception combattue par Greenpeace qui, fidèle à sa politique de “sensibilisation créative”, lance l’un de ses bateaux, l’Esperanza, à la rencontre d’une flotte de chasse japonaise - dont un navire-usine destiné à découper et à congeler la viande - afin de ralentir, sinon d’empêcher, la tuerie. À bord, la réalisatrice Angela Graas a filmé le voyage à la façon d’un journal de bord, plongeant dans l’intimité de cet équipage international d’activistes bien décidés à s’interposer “entre la baleine et le harpon”. Au total, trois mois d’une spectaculaire course-poursuite, de la Nouvelle-Zélande au sud du 60e parallèle, jusqu’au hasard favorable qui leur fait croiser la route des Japonais. Réticents à chasser sous les caméras de l’adversaire, ceux-ci entraînent l’Esperanza à pleine vitesse hors de la zone de chasse, en cherchant à épuiser son carburant…

Photo : Greenpeace

David et Goliath
Le petit canot de Greenpeace s’interposant entre deux cargos géants sous le jet croisé des lances à eau, pour tenter d’empêcher le navire-usine de faire illégalement le plein en haute mer : la séquence, même si elle illustre l’inégalité des parties en présence, accrédite aussi la vision héroïque d’une poignée de militants en lutte contre l’ordre des choses, façon David contre Goliath. “Embarquée”, la caméra l’est clairement du côté des écologistes, même si Angela Graas ne fait aucun commentaire, laissant parler ses magnifiques images. Frissons de l’aventure, émerveillement devant la nature (des icebergs bleutés aux bancs de baleines jouant dans les vagues), anxiété d’échouer, tensions de la vie à bord, elle nous immerge avec maestria dans le quotidien de cette campagne en haute mer.

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Mercredi 3 février

A partir de 6h45 - Toowam, Le Marsupilami

20h40 - Vu du ciel, Pour que vivent les grands fleuves

L’eau et sa beauté, l’eau et sa puissance, l’eau et sa fragilité… l’eau dont nous avons tous besoin devient rare, par notre unique faute.
Certaines rivières sont à sec, des fleuves sont détournés, coupés par des barrages, d’autres sont tout bonnement pollués, et ce pour des dizaines années.
Dans ce nouvel épisode, Yann Arthus-Bertrand et son équipe sont partis en Argentine, où les autorités les ont arrêtés au bout de quelques jours de tournage. L’intérêt porté au barrage de Yacireta, et à ses conséquences sur les populations locales ainsi que sur l’environnement, a pu déranger.

Le célèbre photographe a donc quitté ce pays pour la France, où l’émission a continué.
Yann Arthus-Bertrand poursuit ainsi son tour du monde et son état des lieux de la planète avec comme fil conducteur ces grands fleuves qui souffrent des excès de l’homme.

En Argentine puis donc en France en passant par la Chine et son démesuré Barrage des Trois-Gorges, mais également au Bostwana avec l’Okavango, ce fleuve unique qui se jette dans un désert formant ainsi le fameux Delta de l’Okavango, Vu du Ciel vous fait une nouvelle fois découvrir un autre monde, magnifique mais menacé.

Pourtant, changer est possible.
L’homme grâce à son génie corrige ses erreurs : la mer d’Aral jadis disparue revient, et à New-York, des millions d’individus ont une eau potable grâce aux vertus naturelles de la forêt.

Pour que vivent les grands fleuves, c’est la découverte de lieux, d’hommes et de femmes qui se battent pour que nos cours d’eau aient simplement leur place sur Terre.

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Jeudi 4 février

13h30 - Ces fromages qu’on assassine

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Vendredi 5 février

10h50 - Terres arctiques, La course pour le pôle Nord.

Ce n’est plus un secret désormais : le sous-sol arctique recèle de grandes richesses, du pétrole au gaz naturel, en passant par l’or et les diamants. Chaque nation dont les frontières touchent le Grand Nord tient à obtenir sa part du gâteau. Voilà pourquoi la Russie, la Norvège, le Danemark, les États-Unis et, enfin, le Canada ont entrepris depuis quelques années de définir les limites de leur plaque continentale, cette partie de leur territoire immergée sous l’eau, afin de pouvoir revendiquer l’exploitation des ressources naturelles qui s’y cachent.

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Et pour savoir s’il faut recycler le Père Noël, c’est System D qu’il faut regarder.

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Samedi 30 janvier

7h05 Terre à terre Cueilleurs de miel

9h05 Rue des entrepreneurs En avoir pour son argent… !

14h05 CO2 mon amour Actualité de l’environnement, les couleurs de la biodiversité (1)

16h30 Equateur Développement Durable et Devenir humain ou Comment développer l’économie du silence ?

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Du Lundi au Vendredi

10h05 Service public

11h05 C’est pas du vent !

12h30 Carnets de campagne

14h05 La tête au carré

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A podcaster Arte radio.com A la ferme

Spécial copinage

Elvire, membre de notre belle équipe anime sur Radio Ethic une rubrique qui a pour vocation d’accueillir des chroniques de 2 à 3 minutes basées sur des informations insolites faisant l’actualité du développement durable.

A écouter sur

Reco… éco jean en textile recyclé

Julie — Fri, 29 Jan 2010 08:33:11 +0000

Si la notion même d’un éco-jean est considérée comme un non sens par les puristes de l’écologie, le jean n’en demeure pas moins un article vestimentaire et de mode incontournable. Sa capacité a résister aux modes mais aussi à faire la mode, font de lui le number one de nos gardes-robe, qui dure, qui dure et à la fois un simple consommable que l’on veut remplacer d’une saison à l’autre, d’une mode à l’autre…

Et puisque l’on consomme tant de jeans comme de simples produits jetables, la marque américaine “reco® Jeans” a choisi de baser sa démarche sur le recyclage de ces kilo tonnes de matières textiles produites, vendues, achetées, portées puis relégués au rebut ou tout simplement produite en surplus.

REEEEEEduce!

Avec une approche qui se veut engagée et résolument transparente, le crédo de la marque est de réduire, réduire et encore réduire.

1. Réduire l’utilisation de “fresh cotton” dont la culture est si polluante (25% des pesticides utilisés pour 3% des surfaces cultivable au monde).

2. Réduire le gaspillage de déchets textiles et notamment de jeans. La fibre de jeans étant très solide elle offre de nombreuses possibilités en recyclage. (par exemple l’isolant Métisse issu des textiles récupérés par le réseau Emmaüs).

3. Réduire le produit lui-même à son strict minimum en terme de marquage, labbeling, packaging, etc…

Les jeans reco® sont ainsi fabriqués à partir de surplus de jeans (à 60%) et du coton (aïe pas bio, peut mieux faire). En effet il est impossible de fabriquer un jean avec 100% de fibre recyclées, l’utilisation de coton supplémentaire est incontournable car le procédé de recyclage des jeans déstructure la fibre de telle façon que celle-ci est trop courte pour apporter la solidité suffisante aux jeans finis.

Jeans & jeunes

Plutôt openminded, participative et branchée Web, la marque a accompagné son lancement aux Etats-Unis avec une opération de type vente aux enchères où les Internautes ont voté en indiquant le prix qu’il leur semblait juste pour les jeans. Les prix des futures collections devraient aussi être établis en fonction des résultats d’enchères. Plutôt innovant donc pour cette jeune marque eco-fashion qui a pour parrain et marraine l’acteur Woody Harrelson et la chanteuse Alanis Morissette.

++ Liens ++

Crédit photos: reco® jeans